2024年5月9日食研ラボから新たな講座がどんどんうまれてほしいです！〜食研ラボ審査員 シナリオ・センター新井一樹さんインタビュー
食にまつわる素朴な疑問をきっかけに、自分のテーマを発見・探求していく食研ラボ。真剣な中にも自分らしさや自由さを楽しめるワクワクワークらしい研究の場となっています。 食研ラボでは毎年、自分の研究を発表す…
ワクワクワーク公式ブログ
2024年5月8日先行ご案内受付中！4月開講全て満席スタートしています！
今月より新しいクラスがたくさん、全て【満席】でのスタートとなりました！食の学びをはじめたい方、もっと深めたいおとな～子どもまでたくさん集まっていただけてうれしいです♡ ありがとうございます！！ こちらは…
2024年5月7日普段食べられないレタスをパクパク食べました！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験ができる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」を開催しました。 今回は「見て、さわって、たべてみよう♪～鎌倉の旬のたべもの」をテーマに…
2024年5月4日夏も近づく八十八夜♪誰もが知る歌の伝統的な意味とは。
夏も近づく八十八夜♪このフレーズ。聞き覚えありませんか？ この唄は「茶摘み歌」と呼ばれる歌で作者不明の歌です。 八十八夜とは、立春から数えて88日目で5月2日頃のことを指します。（2024年は5月1日です。） 「八十…
2024年5月3日子どもの帰宅を「手作りおやつ」で迎える暮らし。
家にあるもので簡単に作れる ワクワクワークの卵乳製品なしおやつ。 朝ごはんの準備をしながら作ったり、 子どもと一緒に作ったり。 おやつを手作りすることは難しくない、 手作りならではの良さと楽しみがある、という…
2024年5月3日味見がとまらない♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験ができる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」を開催しました。 今回は「見て、さわって、たべてみよう♪～鎌倉の旬のたべもの」をテーマに…
2024年5月3日自分と向き合い私らしい講師になりたいです！～「講師養成講座」開催レポート
食のたのしさを伝える講師になる！「講師養成講座」全国からたくさんの皆さまにご参加いただき、4月クラスが開講しました！ 初回講義である今回は、知っておきたい食育とオーガニックの歴史と今、大切にしたい私た…
2024年5月2日【簡単レシピ】空に向かって伸びるそら豆。～旬を美味しく食べよう！
日に日に暑さを感じるようになってきましたね。 そんな時こそ、旬の食材の力をかりて上手に過ごしましょう！ 今が旬のそら豆。 ご存知ですか？ 「そら豆」と言われているのは 空に向かって伸びて成長するためなのです…
2024年5月2日特別感のある豊かな時間でした！～「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講座（鎌倉本校）」ご感想
創業者松波が抹茶の魅力をお伝えする新講座「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講座」初回を鎌倉本校にて開催しました。 自分のために少し手をかけて、つくる時間もたのしむためのこの講座。まずは自分のために抹茶を…
2024年5月2日麹のチカラってすごいなと思います！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの最終回は、濃口醤油を仕込みました。 醤油のはじまりや発酵の過程などを学んだあとは、 …
