2025年10月29日憧れのおやつをおいしくたのしく作れてしあわせです！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス（オンライン）」開催レポート
「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス」をオンラインにて開催しました。今回は、ポンデケージョ、米粉のお焼きや黒ごまプリンをお伝えしています。 シンプルな材料や工程、米粉や白玉粉を使ったおやつの…
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2025年10月28日子どもの「やってみたい！」気持ちを育む～小学生クラスご感想
半年間でごはんとみそ汁が作れるようになり、子どもの台所力を育む、小学生向け料理教室。｢未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」保護者の皆さまからいただいたご感想を紹介します♪ 「うちの子で…
2025年10月28日ゆずの香りに思わず深呼吸～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」第5回目は麹の力を加えた「発酵ゆずこしょう」を仕込みました。 ひとつひとつていねいに青ゆずの皮をすりおろし、果汁を絞ったり、青…
2025年10月27日日々の小さな思いを形にしていく。
「食」と向き合うことは、難しいことでも何でもなくて、 どこからでもはじめられることで、 日々「何を食べたいと思っているか」を キャッチすることからもはじめられます。 ちょっとあれが食べたいとか、 これをこの味で。…
2025年10月25日お気に入りのおやつが見つかりました！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座〜秋編（さいたま校）」開催レポート
さいたま校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・秋編1回目のレッスンを開催しました。 身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。 秋編では、季節が深まる今の時期にぴった…
2025年10月23日【10/29締切】神奈川県コンコントフィールドさん「無農薬キウイ」のご案内
私たちがセレクトしたおいしい食材を皆さまへお届けする取り組み。 神奈川県新松田にある、里山の水源再生に取り組みながら農業をされている「コンコントフィールド」さんの無農薬キウイをご案内します。 1…
2025年10月23日またひとつ旬の野菜のレパートリーが増えました♪～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 お友だちとごはんを食べにいらした方、リピーターの方、最近外食続きで食生活をリセットしたい方など、さまざまなきっかけでご参…
2025年10月22日秋の実りでハロウィンクッキング〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
鎌倉本校では「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」の5回目を開催しました！このクラスでは、行事食や旬の野菜にふれながら、親子でいっしょに食をたのしむ時間を大切にしています。 今回のテーマは「…
2025年10月22日素材の味や食感も楽しくおいしかったです！ 〜「食と心のバランス講座（さいたま校）」開催レポート
献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第3期が開講しました！ 半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースでご家族のことも大切にしながら、毎日のごはん作りを効…
2025年10月21日海の幸、山の幸の宝庫！千葉県〜「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」開催レポート
月に1度開催している「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」第13回目となる千葉県編を開催しました。自然と都市が調和した、海の恵み豊かな千葉県。三方海に囲まれた温暖な気候で過ごしやすいのも千葉県の特徴です。 …
