2020年3月11日たねのこプロジェクト×初の野外おにぎりキャラバンでした！
みんなで野菜を育てて種をとり、繋ぐ 「たねのこプロジェクト」。 スナップえんどうとそら豆がぐんと大きくなっていました！ お天気もよくて、野外の気持ちよさも全開！ 今回は初の野外おにぎりキャラバンも同時開催…
レッスン紹介＆イベントレポ
2020年2月25日おにぎりは幸せのかたまり！～おにぎりキャラバン2020！ イベントレポート
キャッチフレーズは、 「毎日のごはんは宝物」 おにぎりキャラバン2020 おにぎりランチ＆お話会を開催しました！ ご参加の皆さまには おにぎりの思い出や、 孫の孫の世代まで残っていて欲しいごはんとは？ などを自…
2020年2月6日採れたて白菜をパクパク！「未来の台所力育成講座～幼児クラス」レッスンレポート
お手伝いしたい！を叶える 未来の「台所力」育成講座〜幼児クラスの6期が開講しました！ 五感を使った体験を大切に、 食の興味を色々な方向から刺激。 お子さまが1人でごはんとみそ汁を準備できる力を 育むことができるク…
2020年2月6日体にしみわたる美味しさ！～食と心のバランス講座レポート
「冷え取りから感じる私と食」をテーマに 食と心のバランス講座4回目を開催しました！ 自分の身体を観察すること、 体を温める食材や発酵食品についてなどお話しました。 ランチは小豆や根菜類がたっぷり♪ 寒いこの時…
2020年2月1日野菜たっぷりで体が温まりました！～食と心のバランス講座レッスンレポート
皆さま、冷えを感じていますか？ ていねい時短や常備菜・献立について学ぶ！『食と心のバランス講座』4回目のレッスンでは「冷え取りから感じる私と食」をテーマに開催しました。 ご自分の冷えを感じ取り、対策をしている方も多…
2020年1月27日米粉でここまでおいしく作れるとは！「米粉のある暮らし」レッスンレポート
『米粉のある暮らし』最終回のレッスンを行いました。 ３回のレッスンを通して、米粉を身近に感じていただくために色々な調理法でお伝えしました。 今回はオーブンを使わず、蒸す、茹でる、焼く、揚げるの盛りだくさんなメニュー…
2020年1月21日米粉が身近なものになりました！「米粉のある暮らし」レッスンレポート
今期初開講！ 「米粉のある暮らし」２回目のレッスンを開催しました♪ 小麦粉と米粉の違いを知ることをテーマに、 4種類の米粉を蒸しパンにして食べ比べをしたり、 調理を通して米粉の扱い方をお伝えしました。 メ…
2020年1月20日プリンに米粉を使うとは！～「米粉のある暮らし」レポート
「米粉をおいしく、簡単に。 日常の食事やおやつに手軽に使えるようになる！」 新講座「米粉のある暮らし」が開講しました！ １回目は米粉がいつどのように日本で使われるようになったのか、 米粉の種類についてなどお話…
2020年1月19日旬の素材で酵素シロップを作ろう！～発酵手しごと講座レポート
発酵手しごと講座4回目のレッスンは 「酵素シロップ」を学ぶ会でした。 レモン、しょうが、金柑など 旬のフルーツや野菜で仕込んだ冬の酵素シロップは、 風邪予防や冷え対策にも◎ 教室がレモンの香りで包まれた仕込み…
2019年12月24日「おもてなし」から学ぶ！～温故知新クラス 茶室課外レッスンレポート
『食の学び 温故知新クラス』では、ゲスト講師、茶道師範・目黒公久氏（自然派茶道「星窓」主宰）による都内茶室での課外レッスンがあります。 今回は、「茶事のなかの知足」をテーマに茶事茶会席を学びます。茶事茶懐石とは、お…
