2021年6月22日”食を大切にすること”がこんなに人生に影響するとは！～「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び「私」が自由になる「食と心のバランス講座」 月1回半年間のレッスンで、皆さま色々な変化をされています。 最終回では「本当に食べたいものを知る」をテーマに滋養のあるもの・素材のおいしさについてお話…
レッスンのご感想
2021年5月13日大学生と一緒に！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
山梨県の公立大学法人都留文科大学の皆さまとおにぎりキャラバンオンラインコラボレーションさせていただきました！ 本当に食べたいもの、食べ終わってほっとするものを食べて糧にしてほしい。私たちが大切にしてい…
2021年4月12日前日からたのしみで、準備はばっちり完了！～オンライン子ども料理教室・小学生クラスご感想
小学生キッズの“やってみたい”に寄り添い、自分で作ることのたのしさと達成感を味わう「つくる！食べる！感じる！オンライン子ども料理教室」 各回テーマに沿って、包丁の使い方や基本の調理方法を学び、食べることの大切…
2021年3月11日ハレの日ごはんを自分で作る！「オンライン子ども料理教室～小学生クラス」開催レポート
「日本の行事食を知ろう！作ろう！桃の節句 ちらし寿司！」をテーマに、 つくる！食べる！感じる！【オンライン子ども料理教室～小学生クラス】2回目のレッスンを開催しました。 桃の節句にちなんだクイズか…
2021年2月27日食を越えて、自分や家族と向き合うことができる講座です！～「食と心のバランス講座」ご感想
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りをたのしむための方法やポイントを学ぶ、ワクワクワーク通学クラスのメイン講座「食と心のバランス講座」 こちらの講座を6年前に受講され、『ワクワクワークさんの講…
2021年2月27日都内4箇所開催！「レディGO！ワクワク塾」にて代表菅野のなが講師として登壇しました。
東京都が女性の再就職を支援する専用窓口「女性しごと応援テラス」による都内４箇所開催！「レディGO！ワクワク塾」にて、代表菅野のなが講師として登壇。 全4回にわたる講座が1月で最終回を迎えました。 テーマ…
2021年1月26日掛川西高校で特別オンラインおやつレッスン開催！
『みんなで食べたい時短おやつ』出版記念フォトコンテストにて、特別賞を受賞された静岡県掛川西高校の皆さま♪ 特別賞受賞の、ふんわりおいしそうなバナナケーキ。 「受賞おめでとうバナナケーキレッスン」を開催、…
2021年1月25日スパイスの効果に驚き！～「モロッコ料理を味わおう！１dayイベント」開催レポート
ランティミテノマドのオーナー山内裕樹シェフをゲスト講師にお迎えして、「スパイスの使い方＆モロッコ料理を味わおう！１dayイベント」を開催しました！ キッチンで『オーガニックビーンズときのこのタジン シナモン風味』の…
2021年1月24日固定種大豆で味噌仕込み！６時間煮込んだ煮豆の味は？
以前に、ゲスト講師として大豆熱の熱い吹留純子さんをお招きし、味噌仕込みを行った様子をご紹介します！木更津市にある吹留さんの大豆畑で収穫をした千葉の貴重な固定種大豆を使い、味噌を仕込みました。 材料は水と大豆だ…
2021年1月23日麹のスペシャリストから発酵を学ぼう！～「発酵マニア講座」開催レポート
「発酵のメカニズムについて詳しく知りたい」「発酵に関わる菌にはどんな種類があるの？」といったちょっぴりマニアックな探求心を満たすべく、長年にわたって麹菌の研究を続けていらっしゃるスペシャリストを講師にお招きして『発…
