2023年10月19日トロトロのなすと梅干しの相性バッチリ！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
旬野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあ…
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2023年10月18日心から楽しんでいる様子がわかり親としてうれしいです！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」ご感想
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室〈小学生クラス〉」。半年コースの最終回のレッスンを開催しました！ 今回は「いちから考えて作ってみよう！」をテーマ…
2023年10月18日届いた感動！海外の方へのおにぎりワークショップレポ
鎌倉を訪れる海外の方におにぎりの歴史と美味しさを知っていただくべく温めていた企画。『Onigiri the world』先日初めて実施となりました！ 東京在住のダニちゃんことダニエルさん、インドネシアからお越…
2023年10月18日味をつけなきゃ！という囚われから解放されそうです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
通学クラスで一番人気の「食と心のバランス講座」。ありがたいことに今期も日曜、木曜、金曜の3クラスとも全席満席で開講しました！ この講座では、半年間を通してご自身のペースはもちろん、ご家族も大切にしなが…
2023年10月17日かぼちゃってこんなに甘いんだ！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉（鎌倉本校）」2回目を開催しました。 『かぼちゃまるごと！ハロウィンクッキング♪』として黒米ごはん、かぼちゃの味噌汁、りんごサラダ、かぼちゃ茶巾を作りました！ …
2023年10月16日10月21日から始まる秋土用とは
11月8日、冬のはじまり立冬を迎えます。四季がある日本には、それぞれ立春、立夏、立秋、立冬があります。その季節の変わり目の前の18日間を土用といいます。皆さんご存知の夏の土用以外にも、日本には4回土用があるのをご存…
2023年10月16日【数量限定】「愛足るベジタブル」がもさんの新米と秋の果物セットご案内
新米の季節になりました＾＾行楽の秋、スポーツの秋にも欠かせないおいしいごはん♪そこで、おいしいお米や柑橘でおなじみ！和歌山の大人気オーガニック農家さん「愛足るベジタブル」がもさんの環境負荷ゼロ！無農薬のお米セットを…
2023年10月14日お弁当作りが楽しくなりました！～「子どもと食べたい時短×滋養お弁当通信クラス」ご感想
子どもも大人も満足できる！時間をかけずに滋養のあるお弁当を作りたい方におすすめ。子どもと食べたい時短×滋養お弁当通信クラス簡単で滋養のあるお弁当が作れて、家族の食生活全体が豊かになるとご好評をいただいています。 …
2023年10月13日食を作ることを尊いことと改めて感じることができました！～「食の学び 温故知新（鎌倉本校）」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」4回目を開催しました。 今回のテーマは「禅と食」。 禅の祖である道元禅師の教えから、料理を作…
2023年10月12日「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」卒業生＆保護者インタビュー
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室＜小学生クラス＞」 子どもたちの「できたよ！」の笑顔はひときわ輝き半年間のレッスンを通して、調理の技術はもちろん心の面で…
