ひとも野菜も素材を活かす。

ひとも野菜も素材を活かす。

教室を運営していく中で、気が付いたことなども書いていきます。 これまで私が努めてきたのは、人も野菜も両方!「素材を活かすこと。」なんだなと実感しています。 「活かす」とは活気あるもっともよい状態で変化していったり、何かと…

「滋味」とは何か!?

「滋味」とは何か!?

最近色々なところで話している「滋味」について書きます。 おいしい!と感じる時とはどんな時でしょうか・・・ 何か懐かしい味、とれたて野菜、できたてのごはん!ということもあれば、すごく体に悪そうだけど何か美味!ということもあ…

特別支援学校の特別おもしろ祭「特特祭」にてスープ提供。

特別支援学校の特別おもしろ祭「特特祭」にてスープ提供。

8月18日(日)に開催された特別支援学校の特別おもしろ祭、略して「特特祭」に参加させていただきました。 「特特祭」とは・・・令和うまれ、特別支援学校のあたらしいお祭りです。ふだんはなかなか出会うことのない「特別おもしろい…

今の運命をたのしもう。

今の運命をたのしもう。

先日話した内容です。 忙しい日常だけど、やりたいことをやるには?という質問がありました・・ できていない自分や理想と違う部分を見るのではなく、目の前の「今」を見つめます。 そして、「今」の運命にエネルギーを最大限注ぎ、「…

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