2023年12月20日言語化することの大切さを実感しました!~「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
食の大切さを言葉で伝える講師になる「食のお話アドバイザー養成講座」27期最終回の講義を開催しました。 最終回のプレレッスンではこれまでの講義や課題を通して学んだこと、気づいたことをもとに「私が伝えたいこと」を…
食の大切さを言葉で伝える講師になる「食のお話アドバイザー養成講座」27期最終回の講義を開催しました。 最終回のプレレッスンではこれまでの講義や課題を通して学んだこと、気づいたことをもとに「私が伝えたいこと」を…
「未来の台所力育成!子ども料理教室〈小学生クラス〉(鎌倉本校)」3回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「好きな地域のお雑煮を作ろう!」前回のレッスンで子どもたちが食べてみたいと選んだ「東京都…
食のたのしさを届ける講師になるための3カ月間のプログラム「講師養成講座」。 いよいよ最終回のプレレッスンを、鎌倉本校とオンラインで同時開催しました! プレレッスンでは、受講生の皆さまが講師役に…
静岡県掛川市にある日本最大のキウイ農園「キウイフルーツカントリー」の平野耕志さんをゲスト講師にお迎えして食と農の勉強会を開催しました。 国際協力機構(JICA)よりSDGs実践賞を受賞された平野さんか…
食の大切さを言葉で伝える講師になる、「食のお話アドバイザー養成講座」28期が開講しました!今期は初めましての方、もっと学びを深めたい!と再受講を決めた認定講師の皆で一緒に学び進めていきます。 初回は、…
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」の3回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。 学びを始めてから3ヵ月。「家でひじきごはんを3回も作りました!」「子どもが苦手な野菜を食べられるようになりました」な…
先日は総合商社の労働組合のみなさまへオンライン×リアルのハイブリッドで料理教室をお届けしました。 いただいたご感想が本当に嬉しく! しょうゆや塩がほんの少しなのに、素材の味が感じられておいしかっ…
食の大切さを伝える講師養成講座、卵乳製品なしおやつコースの実習をさいたま校で開催しました。 今回はブロッコリーやさつまいもなど野菜を使ったおやつや米粉・葛粉・寒天などを使って作れるおやつをお伝えしまし…
オーガニック滋養ごはん講師向けの、さらに学びを深めるための追加実習常備菜コースをオンラインで開催しました。 旬の野菜を使ったレシピとともに常備菜があることで、ごはんづくりだけではなく、暮らしにも良いめ…
食の大切さを伝える講師養成講座、卵乳製品なしおやつコースの実習を開催しました。 今回は小麦を使わず、米粉や葛粉などを使って作れるおやつをお伝えしました。「米粉のおやつも材料がとても少なくて驚きました」…