2022年9月24日さいたま市で「食とおやつのお話会＆試食会」を開催しました♪
募集開始後すぐに満席となり、増席分も満席！記念すべき埼玉県での初回イベント「食とおやつのお話会＆試食会」が無事終了しました。 とても素敵なキッチンと出会えて、スムーズに話が進み、鎌倉本校1周年というタ…
渡邉一心
2022年9月15日食の歴史がこんなにも深いのかと驚きでした～「食の歴史講座オンライン」開催レポート
食と歴史について深く学ぶ！自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範の目黒公久さんをお招きして「食の歴史講座オンライン～近現代編3回目」を開催しました。 明治から始まった日本の近代化が結実した昭和世界のグローバル化が進…
2022年8月30日福岡県糸島旅～旅の記録と訪ねた先の紹介！
よっといでマルシェから関わらせて頂いている渡邉一心です。 今回初の社員旅行として福岡県糸島市に行ってまいりました！僕はのなさんはじめ役員のみなさまのドライバーとしてご一緒させていただきました・・！車内のトーク…
2022年8月25日母と母でつながる家庭の味〜第２回食研ラボ大賞・中西桂さんインタビュー
食の中でも「私が深く知りたいこと」「自分の興味関心」を深堀り、テーマを定めて自由に研究を進める、食育研究ラボラトリーこと食研ラボ第２回！ 先日２回目の発表会が開催されました。 その時の様子がこち…
2022年8月11日明治大正の食の歴史を学ぼう～「食の歴史講座オンライン」レポート
食と歴史について深く学ぶ！自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範の目黒公久さんを講師にお招きして食の歴史講座オンライン～近現代編2回目を開催しました。 明治の影がだんだん薄れた大正時代、わずか15年の間に疫…
2022年8月10日よく見て触ってじっくり野菜を感じたよ！〜「未来台所力育成！子ども料理教室」開催レポート
未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞3回目のレッスンを開催しました。今回は、「秋のはじまり♪旬野菜をまるごと味わおう！ 」をテーマに、枝豆ごはんを炊いたり、旬野菜を使ってみそ汁やサラダを作りました。 …
2022年8月9日料理に対する苦手意識がプラスに変わりました！〜「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！「食と心のバランス講座～鎌倉本校」4回目のレッスンは、「ていねいな時短とは何か」をテーマに開催しました。 ご参加の皆さまから素敵なご感想を頂いておりますので一部…
2022年7月14日北鎌倉から開運散歩してきました♪
お散歩部で活動させていただいている渡邉一心です。 記事になっていないのを含めると第5回のお散歩部、今回は北鎌倉から寺社仏閣巡りをしてきました。 朝10時に北鎌倉駅集合してまず開運で有名な臨済宗・円応寺に…
2022年7月13日【予告】＜9月4日(日)開催＞大豆から豆腐をつくろう！「未来の台所力育成!子ども料理教室~幼児クラス 」1dayレッスン開催します！
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、2歳～小学校低学年までの親子向け料理教室「未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞」の特別…
2022年7月11日夏野菜のピクルスとトマトソースをつくろう～「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート
旬や季節の行事食をたのしむ『季節のごはんクラスオンライン』。 今回は見ているだけで元気になる、彩り豊かな夏野菜をつかったピクルス、とっても簡単でアレンジ自在なトマトソース、デモンストレーションで米粉のニョッキ…
