2023年8月12日料理を通してシンプルな豊かさに気づく場所。
たくさん展開している私たちの活動の目的は４つ。先日それを言葉にすることができました。言葉の誕生についての詳細はこちらをご覧ください。⇒私たちの大切な目的を言葉にする。＞ 今日はその中の2つ目。料理を通してシン…
菅野のな
2023年8月10日人生最大にたのしい仕事。～京都2日間実習レポ
8月5-6日は初の京都での「食と心のバランス講座」2日間に実習を凝縮してオンラインでもお話する形のこの講座。半年ほど前から計画したものが終わりほっとしています。 鹿児島、宮崎、長崎、福岡、岡山、和歌山、滋賀、…
2023年7月7日お皿との出会いや食卓風景がよみがえりました！～「ランチ付き金継ぎワークショップ」開催レポート
鎌倉本校で初開催となった特別企画♪代表菅野のなの友人であり、米国ポートランド在住、金継ぎ修繕、金継ぎと草木染めの講師として活躍中の大瀧恵美さんをお迎えして、ランチ付き金継ぎワークショップを開催しました♪ …
2023年7月2日ちょっと習って終わりじゃない。深く学び続ける食の講師の輩出を目指しています。
私たちの講師養成講座は、全国30都道府県200名に広がる食を大切に、もっと伝えていきたい講師のコミュニティとなっています。 私たちの講座は、講師養成講座という名称ではありますが、独立開講する、開講しないに関わ…
2023年6月26日食のたのしさを皆で伝え広げる。創業17年目へ。
6月30日が創業日になっていて、なんと丸16年となります。 料理教室をはじめた時よりも、丁寧につくることや、オーガニックな選択をすることは世の中でずいぶん受け入れられたように思いますが、一方で、時間がかけられ…
2023年6月20日梅の甘露煮～梅シロップの梅の利用レシピ～
梅シロップを作った後の梅、皆さまはどうされていますか？梅ジャムよりも簡単にできる、梅の甘露煮のレシピをご紹介。かき氷にそえていただいてもおいしいですよ♪ ◆梅の甘露煮 材料： 梅シロップを作った梅、水（梅と…
2023年6月12日認定講師の活躍が急拡大中です！
最近の認定講師のみなさま大集合！みんながたのしそうでうれしい・・・！ 私達の価値基準に沿った広がりへ ６ Values（６つの行動指針・価値基準）という会社の価値観を定めていますが、その中のひとつがオー…
2023年6月8日オーガニックで持続可能な食、ひと、組織。
4月末に階段から落ちて骨折していたんですが、本当によくなってきました♡完治ですと言うにはあと6-7％くらい足りない感じがしつつ、でもかなり元の生活に戻りつつあります。 骨折って頭が回転しなかったり、すぐ眠くな…
2023年5月8日「SDGsアイデア大全」（技術評論社）に弊社の取り組みが紹介されました。
技術評論社より出版されました「SDGsアイデア大全」にて「大人気のオンライン料理教室」として1,700人以上参加しているおにぎりキャラバンや多くの方に参加していただくための工夫について株式会社ごはんのことの取り組み…
2023年5月2日菖蒲と花菖蒲は違う植物！【端午の節句・守っていきたい知識】
5月5日は端午の節句。実は深い意味があることをこちらに書きました。 http://wakuwakuwork.jp/?p=11678 この日には、「菖蒲湯」（しょうぶの葉を浮かべたお風呂）に浸かる風習がありますが、この…
