2023年1月16日自然のリズムに沿って旬をいただく意味とは？
自然にそった元気なエネルギーを季節にあわせていただく。 それが旬を味わうということです。 「野菜」は自分の身体をいたわり、バランスを保つことを教えてくれます。 そして毎日欠かすことのできない、とても大切なもの。 …
菅野のな
2023年1月8日世にも素敵なコミュニティをつくる。
2023年もはじまってきたところですね。今後をどうしていきたいかは、大きくても小さくても考えておいた方が進めていいなって思っています。 2022年は私にとっては順調というよりはもっとできることがあるだろうとい…
2023年1月3日年始こそ腹八分目へ。
乱れがちな年末年始、「ハレ」ごはんから「ケ」へ戻す。 こんな記事を書きました。 正月太りと言われるように、年末年始にごちそうをたっぷり食べて すっかりハレモード。たのしく味わった後は、 三が日も明けたくらいから …
2023年1月2日乱れがちな年末年始、「ハレ」ごはんから「ケ」へ戻す。
新年になりましたね。 年末年始はおせちに帰省に食生活は実は乱れがちです。 食べ慣れないものが続いたり、 お付き合いから食べねばならないもの・・ 話が盛り上がって 何をどのくらい食べたかわからなくなったり・・ 外…
2023年1月2日本年もよろしくお願いします！
新年あけましておめでとうございます！ 代表の菅野のなです。みなさまはどんなお雑煮を召し上がりましたか？ つくってもらうお雑煮も、引き継いだお雑煮も 貴重で、そのお家にしかないもの。 大事に味わったり、…
2022年12月31日すべてのひとに食のしあわせを～広がる2022年！振り返りまとめ
すっかり今年も終わりですね！本年も大変お世話になりました。代表の菅野のなです。 あっという間だった2022年の振返りを今年もコアメンバーで手分けして書いています。各振り返り記事を紹介していきますね。 ま…
2022年12月29日全国北海道から鹿児島まで46組！～「法人向けオンライン料理教室」開催レポート
いつもコラボレーションさせていただいている島根県浜田港から送られた新鮮な鯖をつかって、捌き方をやなぎ水産瀧田さんから、その後3枚におろしたものをつかってさばの味噌煮をつくりました♪「生まれてはじめて捌いたけど簡単で…
2022年12月27日思い出いっぱいの忘年会！
教室のリアル忘年会を前後半で行いました♪ 4年前、講師のオンライン育成をはじめた頃に受講してくれていて、糸島にも来てくれた理絵子さんが鹿児島からお子さんとお母さまと一緒に来て下さいました♡行きたいなら行ったらいいと…
2022年12月27日2022年最後のイベント！長谷巡り年越しそばランチを開催しました♪
いつもご一緒させていただいている茶道師範・目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、朝から長谷お散歩、易占い、年越しそば×手まり寿司ランチと年内最後のイベントを開催しました♪ 明月院でみんなで写真撮影！ 青空…
2022年12月23日「愛知から鎌倉本校へ！」～認定講師のそのちゃんこと坂本園子さんが来てくれました！
鎌倉本校に愛知県の認定講師そのちゃんこと坂本園子さんが来てくれました♪午前中は白みそ仕込みのレッスン＆午後は歓迎会！ リアルで会えた感動がいっぱい！1年ちょっと前からオンラインでご一緒しつつ、リアルは…
