菅野のなが代表をつとめるオーガニック料理教室で学ぶならワクワクワーク【川崎・武蔵小杉駅近く】

代表菅野のなコラム

【持続可能な食について】スウェーデンからのゲストクリスティーナさんからの学び。

【持続可能な食について】スウェーデンからのゲストクリスティーナさんからの学び。

9月16日にスウェーデンの地方政府機関にて持続可能な社会づくりに 取り組まれること数十年!クリスティーナさんをゲストにお迎えしてイベントを開催しました。 認定講師のゆりさんが半年近く前から企画。 繋げてくださったご縁にも…

「滋味」とは何か!?

「滋味」とは何か!?

最近色々なところで話している「滋味」について書きます。 おいしい!と感じる時とはどんな時でしょうか・・・ 何か懐かしい味、とれたて野菜、できたてのごはん!ということもあれば、すごく体に悪そうだけど何か美味!ということもあ…