アイヌと琉球の食を巡る～「食の在り方講座～発展編」最終回開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い
茶道師範の目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、
好評をいただいた「食の在り方講座～歴史編」の続編！
「古今東西食文化の比較から見る食の発展」
食の在り方講座オンライン～発展編の最終回の講義を開催しました。
最終回のテーマは「アイヌと琉球の食」。
なかなか自分では調べきれないアイヌや琉球の歴史や食文化、
今の私たちに繫がるものや大切にしたいことを
歴史をさかのぼりお話しいただきました。
前回に引き続き、今回もとても興味深いお話に皆さまの感動が止まらない！
ご参加いただいた皆さまからは、
「京都を中心に、波紋のように広がるお話がついに南北へ～
両極の土地を同じ素材が結ぶところも興味深く、
日本に根付く出汁文化の広がりと深さを感じました。」
「食べるものはみんなの力で採り、調理し、命を余すことなくいただく…大切に伝えていきたいことを根源から知れた気がします。」
「いただく命の尊さと奪った命に対する責任、自然と共に生きるためのルール、どれも見ないで生活している今、知ることで何かが変わるように思います。もっともっと知りたいことが増えました。」
「知らなかった日本のことをたくさん学ぶことができました。
ごはんと味噌汁のありがたみを改めて実感し深く感謝しました。」
など、素敵なご感想をたくさんいただきました。
目黒さん、ご参加の皆さま、ありがとうございます！
★目黒さんをゲスト講師にお迎えする次期の講座はこちら。
ワクワクワーク鎌倉移転に伴う特別編！鎌倉の歴史について学びます。
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