2023年11月29日自分の手でにぎるおにぎりはおいしいですね！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
11月の「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！はじめましての方からリピーターの方まで、12組17名の皆さまにご参加いただきました。ありがとうございます！ おにぎりの思い出では、「生まれ故郷の…
羽太智恵
2023年11月21日「ケ」のごはんの良さを伝えられる講師を目指したいです！～「講師養成講座」開催レポート
食を伝える講師を育成する講師養成講座。オーガニック滋養ごはんコースの実習を鎌倉本校とオンラインで開催しました。 実習では、お米のとぎ方や包丁で切る時の姿勢といった基本的なところから素材をていね…
2023年11月18日福島県会津若松市「生活クラブふくしま生協あいづ支部」にて代表菅野のな講演会を開催しました。
福島県・会津若松市の生活クラブふくしまのみなさまよりご依頼をいただき、代表菅野のなが講演会を開催しました。 素敵なチラシも！ありがとうございます！ 大変ありがたいことに、福島でのお話会は3度目の…
2023年11月13日手作りジンジャーシロップで心も体もうるおいました！～「四季のうるおいごはん～冬の編（鎌倉本校）」
「四季のうるおいごはん講座～冬の編（鎌倉本校）」1回目を鎌倉本校にて開催しました。年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを、食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えするこの講座。創業者松波の集大成の新講座で…
2023年11月11日最初から最後まで心地よくあっという間の２時間でした！~「講師養成講座」開催レポート
食の講師を育成する「講師養成講座」。卵乳製品なしおやつ講師向けの、さらに学びを深めるための追加実習、「基礎3クラス」と「NO小麦2クラス」をオンラインで開催しました。 「基礎3クラス」ではこれまでの実習で習っ…
2023年11月10日出汁を味見してみよう♪～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」11月のレッスンを開催しました。 今回は「 焼き芋ほくほく♪旬野菜で冬支度をしよう！」をテーマに焼き芋や出汁から作る煮物、出し殻ふりかけなどを作りまし…
2023年11月6日リアルで学べる貴重さを感じました♪西京風白味噌仕込み～「発酵手しごと講座（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座」、最終回のレッスンは「西京風白味噌」を仕込みました。 座学では味噌の分類方法や、白味噌について深堀りしてお話をさせていただきました。 …
2023年10月31日素材の味をいかす方法がわかりました！～「ワクワク試食体験会～ていねいな時短入門」開催レポート
ワクワクワークの講座を体験したい方、自分のためのごはんを食べたい方におすすめの「ワクワク試食体験会～ていねいな時短入門」を開催しました。 ワークを通して今からできそうなことを見つけていただき、常備菜の…
2023年10月17日かぼちゃってこんなに甘いんだ！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉（鎌倉本校）」2回目を開催しました。 『かぼちゃまるごと！ハロウィンクッキング♪』として黒米ごはん、かぼちゃの味噌汁、りんごサラダ、かぼちゃ茶巾を作りました！ …
2023年9月22日今の私にぴったりな講座でした！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」開催レポート
常備菜と献立を学び「私」が自由になる！「食と心のバランス講座」さいたま校での最終回でした。 今回のテーマは「本当に食べたいものを知る」。 自分や家族にとって幸せな食について考えながら、半年間のレ…
