ワクワクワーク公式ブログ

講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、鎌倉本校にて開催しました。生地のまとめ方や計量の仕方など、おいしく作るための基本的なところから、材料についてや講師として伝える際のポイントなどお伝えし…

食を伝える講師を育成する講師養成講座、オーガニック滋養ごはんコースの実習を鎌倉本校のキッチンとオンラインで開催しました。素材の味を生かした心も体もほっとするメニューの滋養ごはん。お米のとぎ方…

春が待ち遠しい季節になりました＾＾まだまだ寒い毎日、風邪の予防にビタミンCは欠かせないですよね！おいしいお米やみかんでおなじみ！和歌山の大人気オーガニック農家さん「愛足るベジタブル」さんと「ワクワクワーク」…

いや新年のご挨拶こんなに遅れてしまっているとは・・！昨日書いてみてびっくりでした！なんだかのんびりとなのか・・今年のスイッチはゆっくりのようです。みなさまはいかがですか？即断即決が基本は好きですけど、ゆるく…

認定講師も250名を越え、各地に元気いっぱいの認定講師がいます。これが文字通り本当の事実なのが、ミラクルだなあと日々感じています。食のたのしさ、大切さを伝える講師養成講座も9年目！今は4月開講クラスを募集中…

ワクワクワーク本校の講師を目指す「本校講師育成講座」、北海道から山口まで全国の認定講師20名で開講しました。「お互いに学び合えることが嬉しいです。」「やっぱり私はワクワクワークの世界が好き！たくさん…

講師としてさらに学びを深め、食についてお伝えできる幅をひろげる追加認定。子ども台所力育成講師コースをオンラインで開催しました。こちらの追加認定コースでは、キッズ、親子向け料理教室を開催するために知っ…

これから冬にかけ、おいしくなるのが大根です。大根はみずみずしく、淡泊な味ですから、梅ドレッシングで和えたサラダ、ホタテとマヨネーズで和えたサラダ、どちらもおいしいですね。また、ふろふき大根、おでん、…

「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉（鎌倉本校）」5回目のレッスンを開催しました。今回は「1年のはじまり♪七草粥を食べよう！」をテーマに、土鍋で炊いた七草粥、さつまいものきんとん、紅白な…

ありがたいことに全国からご依頼いただいている出前授業。小学校から大学まで、様々な学校で食の大切さをお伝えしています。今回、「毎日のごはんからSDGsを学ぼう」をテーマに、特別支援学級の環境学習の一環として開催させて…