2023年9月5日夏こそ冷え取りが大切ですね！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」開催レポート
常備菜と献立を学び「私」が自由になる！「食と心のバランス講座」さいたま校で5回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食事。」冷えとは何か？自分の身体を観察することや、身体…
レッスン紹介＆イベントレポ
2023年9月1日醤油仕込みは実験みたい♪〜「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ発酵手しごと講座4回目は「白醤油」を仕込みました。 座学では醤油のはじまりや、日本津々浦々の特徴的な醤油をご紹介。 5種の効き醬油クイズでは見…
2023年8月30日無駄なくおいしく食べよう！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス夏休みイベント（鎌倉本校）」開催レポート
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室＜小学生クラス＞」。「ごはん作りからSDGsを知ろう」をテーマに夏休みイベントを開催しました。 旬の野菜や使う食…
2023年8月30日まだ知らない方に伝えたいです！～「講師養成講座実習」開催レポート
食の講師を育成する講師養成講座。オーガニック滋養ごはんコースと卵乳製品なしおやつコースの実習を鎌倉本校とオンラインにて開催しました。 オーガニック滋養ごはんコースでは、包丁の握り方や立ち方をは…
2023年8月29日どれも作ってみたいレシピです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座」5回目を鎌倉本校にて開催しました。 今回のテーマには「冷え取りから感じる私と食」。冷えとは何か? 冷え取りの具体…
2023年8月27日水キムチずっと作ってみたかったんです♪～「studioCLIPさんコラボワークショップ」開催レポート
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催している、studioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にてワ…
2023年8月10日「おにぎりワークショップ講師追加認定コース7期」が開講しました～「講師養成講座」開催レポート
食の講師を育成する講師養成講座。今回は追加で取得いただける「おにぎりワークショップ講師追加認定コース7期」をオンラインで開催しました。 総勢12名の「おにぎりワークショップ講師追加認定コース7期」は、ワクワク…
2023年8月10日ずっと受講したかった！～「食と心のバランス講座（京都校）実習」開催レポート
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座（京都校）」、念願の実習を開催しました。 鹿児島、宮崎、長崎、福岡、岡山、和歌山、滋賀、兵庫、大阪、京都、愛知・・・！と各…
2023年8月10日由来を知ると作るのもたべるのもたのしくなる♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」を開催しました。 今回は「日本の郷土料理を楽しもう！〜東北編〜」をテーマに、山形県のだし、宮城県のずんだを作りました。 クイズでだしとず…
2023年8月9日東京ガスコミュニケーションズ株式会社よりご依頼いただき、マンションコミュニティにて料理教室を開催。
東京ガスコミュニケーションズ株式会社さまよりご依頼をいただき、マンションコミュニティにて料理教室を開催しました。テーマは「時短！簡単！おうちごはん 料理教室」。乾物ごはんとほうれん草のごま和えのデモンストレーション…
