2024年9月13日抹茶おやつの魅力をたくさんの方に届けたいです！～「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講師追加認定実習」開催レポート
通学クラス、オンラインクラスともに、たくさんの方にご受講いただいた「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講座」。 このたび、その講師を育成する追加認定コースの1期を開講しました。 創業者松波から、抹茶…
レッスン紹介＆イベントレポ
2024年9月12日見てみて～ぜんぶ自分でつくったよ♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験がたのしめる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」を開催しました。 半年コースの最終回となる6回目のテーマは「おうちの人をおもてなしし…
2024年9月8日できたて豆腐のおいしさに感動！～｢未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
“ごはん作り”という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む！「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」５回目のレッスンを開催しました♪ 今回のテーマは｢大豆について知ろう！…
2024年9月4日逗子、横須賀、藤沢など各地からご参加いただいています！
鎌倉駅から徒歩5分のところにある鎌倉本校。 ガラス張りで明るく気持ちのいいキッチンで（江ノ電も見える！）スタッフが厳選したこだわりの道具を使ってレッスンを開催しています。 私たちスタッフはもちろん、生徒さん…
2024年9月1日格別なおいしさ！〜「コンコントフィールドブルーベリー摘み」開催レポート
神奈川県新松田にある、里山の水源再生に取り組みながら農業をされている「コンコントフィールド」さんで、無農薬ブルーベリー摘みを開催しました。 天気が心配されましたが、ブルーベリーを摘んでいる時は奇跡的に…
2024年8月30日ていねいで、あたたかくて、空気感が、とても良い！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。 十五夜や二百十日など秋を感じるおはなしに始まり、仕込みでは和気あいあいと和やかな…
2024年8月29日おもてなしの気持ちを大切に。～通学レッスンの裏側レポート！
ワクワクワークの料理教室は担当の認定講師がチームになってレッスンを行っています。 メイン講師、サブ講師、アシスタント講師など役割と担当する仕事はそれぞれですが 受講生の皆さまに満足していただき、今からで…
2024年8月28日これは永久保存版の話！～「代表菅野のな＆創業者松波苗美の本音トークライブオンライン」開催レポート
おかげさまでオーガニック料理教室開講18年目をむかえるワクワクワーク。 代表菅野のなと創業者松波苗美が教室開講から今までの歩みを振り返る本音トークライブを開催しました。 子どもと食について、教室…
2024年8月25日くず切りが自分で作れるなんて！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は…
2024年8月11日九州の郷土料理を作ろう♪～福岡で子ども料理教室を開催しました
福岡、長崎、鹿児島、山口、岡山、大阪、神奈川と各地から認定講師とキッズが大集合！ お盆や郷土料理のクイズからスタートし九州の郷土料理であるおきゅうと、鼻はじき、かいのこ汁をみんなで作りました。 …
