2025年11月6日【農林水産省】「おにぎりプロジェクト」バトンを受けとりました。
ごはん食の魅力を全国に発信するため、チームおにぎりのマスコットが企業や学校を旅する農林水産省のおにぎりプロジェクトがスタートしています。 なんと今回旅先第1号の「おにぎり協会」さんから「オーガニック料理教室ワ…
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2025年11月6日素材の味がおやつのおいしさになるんだね！ 〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」5回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「おやつパーティー」前回のレッスンで子どもたちが決めてくれた3種類のおやつとスープを作りましたよ！…
2025年11月5日ごはんのこと展2025終了！〜「ごはんのこと展」開催レポート
ごはんのこと展2025「みんなでつくるごはんの未来」を開催しました！ 農家さん直送国産オーガニック野菜などのマルシェは完売続出。 おにぎりワークショップでは海外の方のご参加もあり、英語飛…
2025年11月3日銀杏の殻のむき方♪旬を手間ひまかけて楽しもう！
こんにちは！naemiです。 銀杏について、あのかたいから殻どうやったらいいの？とのご質問をいただいたので 銀杏のおいしさを知っていただくべく、ここで詳しくお伝えしたいと思います！＾＾ イチョウの実の銀杏は古くから…
2025年11月3日おいしい食事と幸せな時間 大切な宝物です〜「四季のうるおいごはん講座～秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編～」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 10月のメニ…
2025年11月2日心がしあわせを感じとても有意義な時間を過ごせました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」今期は木曜、金曜、日曜と３クラスが鎌倉本校で開講となりました。この講座では、半年間で無理なく自分らしく、ご家族も大切にしながら、ごはん作りの効率の良いた…
2025年11月1日素材の味、食感を意識したいと思いました！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第3期が開講しました！ 半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースでご家族のことも大切にしながら、毎日のごはん作りを効率よく楽…
2025年10月31日思い出は母の俵形おにぎり！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
秋の食材が出回るようになった行楽日和。「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！ おにぎりの思い出では、遠足や運動会での俵形おにぎりのエピソードにほっこり＾＾俵形おにぎりと歌舞伎の結びつきについ…
2025年10月30日【体験レッスンレポ】旬の野菜を味わい「毎日のごはん」を見つめ直しませんか？
鎌倉本校では、毎月「おためし単発レッスン体験会」を開催しています。近隣や関東からお越しの方、関西から旅行を兼ねていらっしゃる方も♪ 毎月、旬の野菜たっぷりのランチをじっくり味わっていただき、「ゆったり…
2025年10月30日日本で生まれた風習「十三夜」とは？
月が最も美しく見える中秋の名月「十五夜」は有名ですが「十三夜（じゅうさんや）」という風習をご存知ですか？十三夜は、満月、または満月に近い月の十五夜に対して満月から少し欠けた月で、十五夜の次に美しい月。十三夜のことは…
