2024年2月14日皮も葉もぜんぶおいしかったです！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
「食と心のバランス講座」5回目を鎌倉本校にて開催しました。今回のテーマは「ていねいな野菜の食べ方」。野菜をおいしく最後まで無駄なく食べる方法や食を大切にするための考え方をお届けしました。 日曜、金曜ク…
大西くみ
2024年2月14日家でも率先して手伝ってくれます！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」6回目のレッスンを開催しました。 今回は半年コースの最終回で、子どもたちだけで料理をつくり、おうちのひとをおもてなしする日！ みんな、勇気を出しておうち…
2024年2月13日楽しみにしていた念願の味噌作りができました！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの第3回目は、スタンダードな大豆と米麹のお味噌を仕込みました♪ 手作り味噌がなぜ良いのか。そのわけを知ると、手間は掛…
2024年2月9日シンプルな材料でこんなにおいしい！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス（さいたま校）」ご感想
さいたま校で初開催！「卵・乳製品を使用しない滋養おやつ講座～基礎1クラス～」1回目を開催しました。 身近な材料と工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。今回は教室人気NOメニューのバナナケーキと…
2024年2月9日企業の皆さまとオンライン料理教室を開催しました。
ありがたいことにたくさんのご依頼をいただいている法人向けレッスン。今回は、100名を超える皆さまと寒い季節にぴったりのカレーうどんをつくりました♪ 麺から手作り、カレースープもスパイスを使って本格的に…
2024年2月8日自分と向き合うきっかけとなりました！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編」ご感想
年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えする「四季のうるおいごはん講座～冬の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。 冬の編最後となる今回も、盛りだくさん…
2024年2月6日ようこそ！ワクワクワーク福岡校へ～「講師養成講座（福岡校）」開催レポート
福岡で初！ 講師養成講座・ごはんコースの実習を行いました。 実習では、講師としての立ち振る舞い、調理ポイントだけでなく、ワクワクワークが大切にしている食にまつわるお話についてもお伝えしていきます。 …
2024年2月4日【かんたん旬レシピ】春の菜の花おろし和え
最近春の日差しを感じますね。春と言えば！菜の花です。春は苦味と言うように、春が旬の食材には共通して苦味があります。 苦味には身体の余分な熱をとる働きがありますが、ただ沢山摂ると身体を冷やし過ぎてしまうので、身…
2024年2月1日【増席分満席】〈2月4日開催〉studioCLIPグランツリー武蔵小杉にて「発酵手しごと・黒豆麦麹味噌仕込み」ワークショップを開催します！
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
2024年1月29日冷えない体作りをしたいと思いました！～「食と心のバランス講座〈鎌倉本校〉」ご感想
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」の4回目を日曜、木曜、金曜クラスで開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食」でした。 体を外からも中からも温める冷え取りや、知っておきたい添加物…
